提到没有鼻子的人，你第一个想到的是谁？
《蜡笔小新》里面的野原新之助？
《七龙珠》里面的小林？
《轻音少女》里面的美少女们？
还是《哈利·波特》里面的大反派伏地魔？
当然，这只是我们开玩笑的说法，这些角色/演员实际上都是有鼻子的。
但是在日常生活中，我们确实偶尔能见到因为疾病或者意外而失去鼻子的人，对吧？（这里就不放图了……）
鼻子对我们的重要性可谓不言而喻，除了最重要的呼吸功能之外，辨识气味也是普通人日常生活中不可或缺的能力之一。
闻到花香可以让我们心情舒畅；闻到食物的香气可以让我们胃口大开；闻到刺鼻的气味能够让我们心生警觉。
那么，如果失去了鼻子，我们还能够闻到这些气味吗？
01
鼻子是怎样产生嗅觉的？
鼻子是我们人体呼吸通道的起始部分，是最主要的嗅觉器官。大致分成外鼻、鼻腔及鼻旁窦3部分，由鼻骨、鼻软骨、鼻肌及被覆皮肤组成。
鼻腔被鼻中隔分为左右两腔，前端通过鼻孔与外界相通，后端连通于鼻咽部，这也就是为什么我们有时候喝水呛到了，水会从鼻子里呛出来，因为鼻腔和口腔是相通的。
鼻腔前部为鼻前庭，长有鼻毛，起滤过作用。
后部为固有鼻腔，分布着大量黏膜，一般分为嗅部和呼吸部，这各部分主要负责嗅觉，以及温暖、湿润、净化被吸入的空气。
鼻旁窦位于鼻腔周围的颅骨内，为含气的空腔，与鼻腔相通，其黏膜与鼻腔黏膜相连。鼻旁窦参与湿润和加温吸入的空气，并对发音起共鸣作用。
鼻腔内对嗅觉最为至关重要的部分是鼻甲，就是鼻道后方的隆起部分。
这个区域的皮肤具有大量气味探测受体，当空气中的气味分子（比如巧克力蛋糕的香味或者臭豆腐的臭味）与受体接触时，就会激活受体并向大脑发送气味信号。
另外，因为鼻腔和口腔其实是相连通的，所以，在我们享受美食时，食物中的气味分子也会进入鼻腔，然后激活受体。这被称为鼻后嗅觉。
02
一个人失去鼻子，
会失去嗅觉吗？
当我们说一个人失去了鼻子时，一般指的是鼻子的外部，柔软灵活的鼻尖、前庭以及外侧软骨部分。失去这部分会在脸上留下两个大洞，把鼻子的内部暴露在外。
由于鼻甲所处的区域一般位于头部的深处，而外部的鼻孔和鼻中隔只有很少或几乎没有嗅觉感受器。
按照这个逻辑来说，失去鼻子外面的部分是不是并不会对你的嗅觉产生太大影响呢？
研究发现，鼻子严重受伤或者接受过重大手术的人确实会失去部分嗅觉，虽然随着鼻子的恢复，他们的嗅觉也会慢慢复原。
事实上，许多鼻中隔偏曲的人也存在嗅觉受损的现象。
鼻中隔向一侧或两侧弯曲，或鼻中隔一侧或两侧局部突起，引起鼻腔、鼻窦生理功能障碍并产生鼻塞、鼻出血、头痛等症状，称为鼻中隔偏曲。这是因为，影响嗅觉的大部分原因有二：第一个是受伤引起的炎症，第二个是呼吸气流不畅。
虽然鼻弓部分几乎没有嗅觉感受器分布，但实际上它对嗅觉产生的作用同样举足轻重。
鼻弓的主要作用是过滤并且湿润我们吸入的空气，然后将空气导入嗅觉区域。而混乱的气流会导致空气到达该区域的方式发生变化。
简单来说，如果没有鼻弓，我们吸入的气流将无法充分进入鼻子的嗅觉区域，而干燥和灰尘弥漫的空气也将会直接攻击内鼻腔，这些都会影响我们的嗅觉。
那么，伏地魔可以像正常人那样闻到气味吗？
从照片上看，伏地魔的脸上确实仍然有两个狭缝状的鼻孔，但没有剩下多少鼻弓，理论上来说，这位反派大魔王应该也会饱受嗅觉缺失的困扰。
不过，巫师世界的事情，我们“麻瓜”又怎么能确定呢？
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